OFFRE

OPERATEUR/TRICE DE FABRICATION

PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE

Située dans les Cévennes lozériennes, à Moissac Vallée Française, la coopérative « La Fromagerie des Cévennes » a été créée en 1959 par des agriculteurs souhaitant mutualiser leur production afin de valoriser leur lait et vendre leurs fromages.

La Fromagerie des Cévennes collecte et transforme environ 1 million de litres de lait (800 000 en zone AOP Pélardon des Cévennes et 200 000 litres en nord Lozère), elle emploie une vingtaine de salariés.

Nous fabriquons de façon artisanale des fromages de chèvre au lait cru depuis plus de 60 ans.

Notre produit phare est le Pélardon AOP (conventionnel et AB) et nous produisons également d’autres fromages tels que le Moissac, le Seillou, le Grizou ou la Parpaillote.

La coopérative s’appuie sur son territoire et ses savoir-faire pour innover dans tous les domaines. Elle représente un fort enjeu local dans le but de valoriser la production de ses 17 associés coopérateurs. L’entreprise joue un rôle primordial dans le maintien de l’activité économique du secteur.

DESCRIPTION DU POSTE :

Sous la responsabilité du responsable de fabrication et en lien avec l’équipe vous assurerez notamment les missions suivantes :

• Assurer le moulage, salage, démoulage des fromages ;
• Assurer les nettoyages et désinfections affectés à ce poste ;
• Assurer les soins pour l’affinage des fromages ;
• Assurer la traçabilité des différentes actions

Activités occasionnelles :

Vous serez amené à changer d’atelier suivant les besoins de l’entreprise (renfort de l’atelier de conditionnement par exemple)

HORAIRES :

6h30 – 13h30  –   Travail 1 week-end sur 2, en roulement avec l’équipe.

(35 H / semaine réparties par modulation selon l’accord du temps de travail de l’entreprise)

PROFIL RECHERCHE :

Formation initiale ou professionnelle : Formation laitière (ENIL) ou agro-alimentaire souhaitée mais non indispensable.

Expérience en agro-alimentaire souhaitée mais non indispensable.

Savoir être et savoir-faire :

Vous êtes attentif, méthodique, réactif et minutieux.

Vous souhaitez évoluer au sein d’une équipe à taille humaine.

Vous êtes en recherche de polyvalence et souhaitez mettre à profit votre dynamisme.

DIVERS :

Type de contrat : CDD de 6 mois (évolution possible vers un CDI)

Prise de poste : Dès que possible

SALAIRE :

1765 € brut / mois 

Travail du dimanche et jours fériés majorés

Heures supplémentaires rémunérées selon les dispositions règlementaires et l’accord du temps de travail de l’entreprise

Avantages : Prime d’intéressement + chèques cadeaux 

POUR POSTULER

Adresser les candidatures avec lettre de motivation + CV + disponibilité,

A l’attention de Monsieur Samuel DELPUECH  

Courriel : info@from-cevennes.fr

SCA La Fromagerie des Cévennes   – La Pélucarié  –  48110 MOISSAC VALLEE FRANCAISE