Steak tartare de cheval au chèvre frais

Steak tartare de cheval au chèvre frais

Viande de cheval au fromage de chèvre, la combinaison parfaite Si être carnivore désigne le fait de manger de la viande, être hippophage signifie, de manière plus spécifique, que vous avez l’habitude de consommer de la viande de cheval. Elle figure parmi les plus tendres que vous pourrez vous mettre sous la dent. Ce mélange…

Quiche au jambon et au fromage de chèvre

Quiche au jambon et au fromage de chèvre

Gourmande et facile à réaliser, la quiche est un plat incontournable, permettant un nombre incalculable de déclinaisons, avec des restes comme avec des aliments spécialement achetés pour l’occasion. Pour cette recette, notre Moissac des Cévennes viendra se marier aux saveurs d’un jambon de qualité, d’une pâte brisée maison et des traditionnels ingrédients de la quiche…

Recette de Salade de fromage de chèvre

Salade de fromage de chèvre

L’été, c’est là où l’on se régale le plus avec de jolies salades. L’incontournable salade pour cette saison reste la fameuse salade de fromage de chèvre. C’est une ode à l’été qui ravit les papilles des grands et des petits. Elle est facile à cuisiner, donc elle convient parfaitement aux cuisiniers novices. Le fromage de…

Rôti de médaillon de veau maturé sauce au chèvre

Rôti de médaillon de veau maturé sauce au chèvre

Le rôti de veau maturé s’accorde à merveille avec la sauce au chèvre. Cette recette simple et rapide convient parfaitement aux cuisiniers novices. L’essentiel est de sélectionner vos ingrédients chez les meilleurs producteurs, afin de laisser nos merveilles du terroir s’exprimer. Pourquoi le médaillon de veau maturé ? La maturation n’est pas réservée qu’au vin et…