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Tomates fraicheur
Mercredi 6 janvier 2010
Rubrique :
Les Recettes
6 personnes.
Ingrédients :
- 12 petites tomates
- 3 Moissac
- 200g de fromage blanc
- Une dizaine d’olives vertes.
- Sel poivre au gout.
- Basilic
- Huile d’olive extra vierge.
Préparation :
- Vider les tomates.
- Mélanger les 3 Moissacs préalablement écrasés à la fourchette avec les 200g de fromage blanc.
- Ajouter du basilic, sel, poivre une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et la chair des olives hachées au couteau.
- Garnir les tomates avec la préparation.
- Servir froid avec du pain légèrement grillé.
2 commentaires
La Pélucarié.
Tél : 04 66 45 72 35
Twitter :
Bizarre cette recette pour le mois de janvier
Les tomates ne sont pas à cette époque un produit de saison…
Alors si c’est pour mélanger un bon fromage cévenol avec des tomates d’Espagne, non merci
Néanmoins simple et efficace (pour cet été) !
Excellente remarque, cette recette est bien évidemment à conserver pour le printemps, à consommer idéalement avec les tomates de la région !
D’ici là, sa lecture met un peu de soleil dans la tête, en ces temps de neige et de brouillard…