Idée recette : courgettes gratinées à la Parpaillote

Après la tartiflette à la Parpaillote, voici une recette plus adaptée à la saison estivale :

- coupez les courgettes dans le sens de la longueur, évidez l’intérieur
- saupoudrez généreusement d’ail en poudre
- déposez les courgettes aillées dans un plat huilé, et faites les cuire 20mn au four, à 240°C
- coupez de généreuses tranches de Parpaillotes, disposez les sur les courgettes et enfournez 10mn de plus, toujours à 240°C, pour que la Parpaillote soit bien dorée

Dégustez, en accompagnement de grillades, avec un bon vin rosé du Languedoc-Roussillon.

Détentez-vous : ne sentez-vous pas comme un air de vacances dans le sud ?

Merci à Frédéric Martinez pour cette recette savoureuse et simple à réaliser.

PS : nous n’avons pas réalisé de photo de ce plat. Si un artiste est parmi nous, nous publierons sa photo s’il le souhaite !