Accords vins – fromages

Autant le choix du vin adapté peut sublimer le fromage présent sur votre plateau, autant l’association des 2 peut dégrader les deux produits, malgré la qualité de chacun.
Afin de vous donner quelques idées et de rompre avec certaines idées reçues (notamment celle qui veut que le vin rouge est indispensable avec le fromage !), voici un article très bien conçu sur l’association des vins et des fromages.

accords vins – fromages Vie pratique gourmand HS 2011